Σπανακοπιτα(pita od spanaca)

Nama Srbima je najnormalnija stvar da pravimo i jedemo strudle i pite sa makom. Mozda sa tom cudnom navikom mogu da uporedim naviku Grka da prave pite sa spanacem. Sasvim je jasno da je pita sa spanacem jako zdrava i korisna u ishrani, ali je nejasno zasto se u nasoj srpskoj kuhinji ne praktikuje spremanje spanaca na ovaj nacin. Kao sto je neobjasnjiv i fenomen pite od maka ,blagog opijuma. Mi najvise pravimo corbe od spanaca, koliko je meni poznato. Ovu pitu rado jedu u Grckoj i sasvim je lako napraviti. Ne kosta puno, a za nju se moze koristiti i spanac iz zamrzivaca, koji se prethodno odledi i dobro ocedi. Upravo danas sam cula da pekare u okolini jednu tepsiju pite od spanaca , koja ima najvise 30 komada moze da vam ispece, ali tu uslugu naplacuje 45 eura. Ova pita napravljena kod kuce kosta ni 10 eura. Mozda daju i pozlacenu tepsiju na poklon? Spanac se ne przi, ne kuva, samo se isecka na komade i u njega se doda so, biber, luk sitno iseckan i persun. Pece se na 180 stepeni dok lepo ne porumeni. Ovaj video je demonstracija i pokazatelj koliko vremena vam treba za pripremu.